Japan,તા.30
માચા ટી જાપાનનું એક લોકપ્રિય પીણું છે, પરંતુ હવે તે માત્ર જાપાનમાં જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં પસંદ કરવામાં આવી રહ્યું છે. માચા ટી તેના પોષક તત્વો અને અદ્ભુત ફાયદાઓને કારણે ખૂબ જ લોકપ્રિય થઈ રહી છે. માચામાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે, જેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, કેફીન, એલ-થીનાઇન, વિટામિન્સ, ફાઈબર અને ક્લોરોફિલનો સમાવેશ થાય છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ્સ ઓફ હેલ્થ (NIH) અનુસાર, માચા ટીમાં કેટલાક ખાસ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને પોષક તત્વો હોય છે, જે કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.NIHના સંશોધન મુજબ, માચામાં રહેલા કેટેચિન્સ અને એલ-થિયાનીન જેવા તત્વો ફ્રી રેડિકલ્સને નિયંત્રિત કરીને કોષોને થતા નુકસાન અટકાવે છે. આ તત્વો રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યુનિટી) વધારવામાં અને કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
માચા એક પ્રકારની ગ્રીન ટી છે, જે જાપાનમાં પરંપરાગત રીતે બનાવવામાં આવે છે. તેની ખાસિયત એ છે કે તેમાં ચાના પાંદડાને પીસીને બારીક પાવડર બનાવવામાં આવે છે અને તેને સીધા પાણી અથવા દૂધમાં મિશ્ર કરીને પીવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયાથી ચાના પોષક તત્વો અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ સીધા શરીરમાં પહોંચે છે.
