Berlin, તા.17
સેલિબ્રિટીઓ આ દિવસોમાં ફિટનેસ માટે ઉપવાસ (ડાયટિંગ) પર ભાર મૂકે છે, જેની અસર યુવાનો પર પણ પડી રહી છે. હવે એક નવા સંશોધનમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે વધુ પડતો ડાયેટિંગ કે સમયસર ન ખાવાથી ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધી જાય છે.
સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે આ ટેકનિક વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે, પરંતુ ભોજન છોડવાથી ઇન્સ્યુલિન બનવાનું અટકાવીને ડાયાબિટીસને પ્રોત્સાહન મળે છે.આ અભ્યાસ જર્મનીની મ્યુનિક યુનિવર્સિટીના સંશોધકો દ્વારા કરવામાં આવ્યો છે.
ભૂખ્યું રહેવાથી શરીરના ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને અવરોધે છે: સંશોધકોએ ઉંદરો પર આ અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો. એવું જાણવા મળ્યું કે લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા રહેવાથી શરીરના ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં અવરોધ આવે છે. અભ્યાસના સહ-લેખક ડો. એલેક્ઝાન્ડર બાર્ટેલ્ટે જણાવ્યું હતું કે સ્વાદુપિંડમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતા વિશિષ્ટ કોષો ઉપવાસ કરનારા યુવાન ઉંદરોમાં યોગ્ય રીતે વૃદ્ધિ પામવામાં નિષ્ફળ ગયા હતા.
ખરેખર, ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ ત્યારે થાય છે જ્યારે માનવ શરીર પૂરતું ઇન્સ્યુલિન બનાવતું નથી અથવા તે બનાવે છે તે ઇન્સ્યુલિન યોગ્ય રીતે કામ કરતું નથી.આ દિવસોમાં બોલિવૂડ સેલિબ્રિટી કરણ જોહર, અભિનેત્રી દિશા પટણી અને જેનિફર એનિસ્ટન, નિકોલ કિડમેન, એક્ટર કેમેરોન ડિયાઝ પણ ફોલો કરી રહ્યાં છે.
આ નિયમોનું પાલન કરો
► વધુ કલાકો સુધી ઉપવાસ ટાળો, જો તમે કરો છો તો કંઈક ખાવાનું ચાલુ રાખો.
► શરૂઆતમાં 14-10 અથવા 16-8 વિન્ડોથી પ્રારંભ કરો
► પાણી, ચા, કોફી અથવા લીંબુનું શરબત જેવા પ્રવાહી પીવાનું ચાલુ રાખો અને ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન વધારશો.
ઇન્ટરમીટેટ ઉપવાસ શું છે?
તે ખાવાની પેટર્ન છે જે ઉપવાસ અને ખાવાની વચ્ચે ફરે છે. આમાં, વ્યક્તિ દિવસમાં 16 કલાક જમ્યા વિના જાય છે અને સવારે 10 થી સાંજના 6 વાગ્યાની વચ્ચે ખાય છે. સાત દિવસ ફાઇબર પર ધ્યાન આપે અને એક દિવસ ખોરાક રાખે અને બીજા દિવસે ઉપવાસ કરે છે.
આ રીતે વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું
સંશોધકોએ ઉંદરોના ત્રણ જૂથોના ખોરાકના સેવનનું મૂલ્યાંકન કર્યું. તેમાં 2 મહિના, 8 મહિના અને 18 મહિનાના બાળકોને રાખવામાં આવ્યા હતા. ત્રણેયને સામાન્ય રીતે બે દિવસ સુધી ખવડાવતા પહેલા 24 કલાક સુધી ખોરાક વિના રાખવાનું ચક્ર અનુસરવામાં આવ્યું હતું. 10 અઠવાડિયા પછી સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે યુવાન ઉંદરના બીટા કોષોમાં ઘટાડો થયો છે.
જ્યારે આ તારણો માનવ પેશીઓ સાથે સરખાવવામાં આવ્યા હતા, ત્યારે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બીટા કોષો યોગ્ય રીતે પરિપક્વ થતા નથી તેવા સમાન લક્ષણો જોવા મળ્યા હતા.
ઉપવાસના બે પાસાઓ
લાભ
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડવી
હૃદય રોગમાં ફાયદાકારક
નુકસાન
ડાયાબિટીસનું જોખમ
હાર્ટ એટેક
શરીરમાં પાણીની ઉણપ
