યુપી, ઉત્તરાખંડ અને મધ્યપ્રદેશને આદેશ જારી કરવાની અરજદારે માંગણી કરી
New Delhi,તા.૨૫
હલાલ અને ઝટકા માંસનો વિવાદ હવે સુપ્રીમ કોર્ટમાં પહોંચ્યો છે. આ અંગે સુપ્રીમ કોર્ટમાં જાહેર હિતની અરજી દાખલ કરવામાં આવી છે. સંજીવ કુમારની પીઆઈએલમાં યુપી, ઉત્તરાખંડ અને મધ્યપ્રદેશને આદેશ જારી કરવાની માંગ કરવામાં આવી છે. આ સાથે, એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે સ્વિગી, ઝોમેટો અને સમાન સેવા પ્રદાતાઓ સહિત તમામ રેસ્ટોરન્ટ્સે સ્પષ્ટપણે માંસના પ્રકારનો ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ, ખાસ કરીને હલાલ અને ઝટકા વચ્ચેનો તફાવત.
આ સિવાય પિટિશનમાં માંગ કરવામાં આવી છે કે ફૂડ ડિલિવરી સેવાઓએ તેમના પ્લેટફોર્મ પર માંસના પ્રકારની બાજુમાં એક માહિતીપ્રદ બટન ઉમેરવું જોઈએ. આ બટન પર ક્લિક કરવા પર, ગ્રાહકોને હલાલ અને ઝટકા બંને માંસ વિશે નીચે આપેલ વિગતવાર વર્ણન મળશે, ગ્રાહકો માટે સ્પષ્ટતા અને માહિતીપ્રદ પસંદગીઓની ખાતરી કરશે.
અરજીમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ઉત્તર પ્રદેશ, ઉત્તરાખંડ અને મધ્યપ્રદેશને આદેશ જારી કરવામાં આવે કે ઝટકા માંસનો વિકલ્પ ન આપનાર કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટ બંધારણની કલમ ૧૭ (અસ્પૃશ્યતા), કલમ ૧૯ (૧) (જી) અને કલમ ૧૫નું ઉલ્લંઘન કરશે . આનું કારણ એ છે કે ઝટકા માંસનો વિકલ્પ ન આપવાથી માંસના વેપાર સાથે સંકળાયેલા પરંપરાગત રીતે હાંસિયામાં ધકેલાઈ ગયેલા દલિત સમુદાયને અસર થાય છે. તેથી, પોલીસને મ્દ્ગજી અને દેશમાં લાગુ કાયદા અનુસાર આવા બિન-પુષ્ટિ કરનારા રેસ્ટોરન્ટ માલિકો સામે કાર્યવાહી કરવાનો નિર્દેશ આપવો જોઈએ.
હલાલ અને ઝટકા એ માંસ નથી પણ પ્રાણીને કાપવાની પદ્ધતિ છે. અરબી શબ્દ હલાલનો અર્થ થાય છે પરવાનગી. ઇસ્લામમાં એવું માનવામાં આવે છે કે આ રીતે કતલ કરાયેલા પ્રાણીઓનું માંસ ખાવું યોગ્ય છે. આ પદ્ધતિમાં પ્રાણીની કતલ એકદમ અલગ રીતે કરવામાં આવે છે. આમાં, પ્રાણીની ગરદનની નસ અને શ્વાસની પાઇપ કાપી નાખવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, પ્રાણીને લોહી નીકળવાની રાહ જોવામાં આવે છે. હલાલમાં, પ્રાણી એક જ ઝાટકે ફાટી જતું નથી. તેના મૃત્યુ પછી તેના તમામ અંગો અલગ થઈ જાય છે. પ્રાણીની કતલ કરવાની આ પ્રક્રિયાને ઇસ્લામમાં ’જીબાહ’ કહેવામાં આવે છે.આઘાતની પ્રક્રિયામાં, પ્રાણી એક જ સ્ટ્રોકમાં કાપવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા હેઠળ પહેલા પ્રાણીને બેભાન કરવામાં આવે છે અને પછી તેની ગરદન એક જ ઝાટકે કાપી નાખવામાં આવે છે. આઘાત પહેલાં પ્રાણીને ખવડાવવામાં આવતું નથી પણ ભૂખ્યું રાખવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા દ્વારા પ્રાણીઓની કતલ કરનારા લોકોનું કહેવું છે કે તેનાથી પીડા થતી નથી. ફૂડ ઓથોરિટીના નિયમો અનુસાર, કોઈપણ પ્રાણીને મારતા પહેલા તેને બેભાન કરી શકાતું નથી.
